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川芙蓉 地址:台南市金華路279號 電話:06-2646578

 


 

2月底時,本來約去吃友利,但約的人臨時有事,一一取消到只剩3人

 

說那改天好了,但是這天本來晚餐就空起來,本跟另一位說要去小北那吃麻辣燙

 

剛好貝拉說她已在金華路這間,就這樣3人沒去友利,反而在川芙蓉

 

 

南區是我很少會過去的一區,因為實在離有段距離


 

一到時大都點的差不多,所以點好不用傷腦筋坐下,就有得吃也很好

 

它家的沾料,已幫客人配好的

 


 

涼拌雞絲,這種小菜我最愛,看起辣,但其是不太辣,好吃

 

 

 

 

還有花生地瓜,這二樣都是招待的

 

 

 

 

這腐皮加在紅鍋裡我也覺得好吃

 

 

 

 

湯頭有很多配料

 


 


 

它家的豬肉厚度剛好,我喜歡有點厚度的肉,尤其是放在紅鍋裡煮

 

這肉質我合味

 


 

白鍋放了很多中藥食材,湯頭很不錯,但是我體質不能太過補

 

所以我沒有喝很多湯

 



 

我個人覺得它的紅鍋太油了點

 


 

二個湯底來說,我較偏喜白鍋,因為我怕油,那紅鍋對我來說有些油

 


 


 


 

湯頭有詳細介紹,用大骨及老母雞加藥材下去熬製

 


 


 


 


 


 


 

單價來說也還可以

 

 

 




 


 


 


 

店內的環境很優,完全不像一般的麻辣鍋店,難怪特別寫是概念店

 


 

 

 

後來朋友們很常去,但是真的離我有點遠,又加上從來沒空

 

或許天氣涼些又會想再訪呢

 


 

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