聽說老四川台南開分店，10/10試賣 10/15開幕，讓我好開心。從此不用為了它特地到高雄
可見愛老四川的心多堅固，不論食材及湯頭，都是我品嚐麻辣的第一首選!
這次有點烏龍的是:忘了照湯頭 ，一動筷就將所有事，拋到腦後。還好之前有Po高雄老四川文章
這之前去高雄老四川拍的湯頭，一樣分為白鍋及麻辣二種。
麻辣用來涮肉及海鮮，白鍋用來煮蔬菜。白鍋湯頭很好喝哦
鍋底漲了10元，現為每人110 元 ，小朋友50元 。每桌最低消650元 服務費另加10%
餃拼
大腸頭 魯的夠味，下鍋到麻辣裡在煮爛些。真的好好吃
花枝漿 不要弄太大塊較易熟，吃得到花枝塊及有彈牙的口感. 我的最愛啦~
油條 這我沒吃到，聽吃的人說要煮爛點，可以吸到麻辣湯汁。
菇拼 ＆ 蔬拼
梅花豬 這一盤都是我自個兒享用，因為其餘人都是吃牛肉
我最愛吃麻辣鍋，將肉片涮進湯汁裡，讓它吸滿湯汁。吃進嘴裡變成麻麻辣辣的超好吃
牛肉 這個竟然可以吃 4 盤，
因為以下那個促消 
沒錯！沒錯 也就是四盤無骨肩小排(10月) 只要付2盤錢。也就這樣還真的叫了4盤。且都嚐完
這桌也太亂了吧！滿滿的一桌
多人的話可以開二鍋，價格不變(算人頭鍋底) 現在開幕期間 ，還免費贈送烏梅汁(不限量)
我們5個大人2個小朋友，總共2600元左右。
星期五訂星期六晚，只訂到 5:30 有點早所以人較少，一會兒就已呈客滿狀
對了提醒一下，沾醬是要請工作人員幫你用，雖有一個桌子放醬汁，發現大多數人都自己去調配
店員都要一一告知，沾醬是要店員服務，不是自助式。
又是飽飽一餐，外面已多人在等候。要前往還是先打電話訂位較安全
台南位子較為少些，店面也不大。有特約停車場，停車位子很少沒幾個。
整體來說食材跟湯頭跟高雄沒二樣，只是人員會較為忙手。
看到大家都在問趕文發文。或許是較快發文，要描寫口感較有印象
原來若是放太久的文，等要發文時，要想起那口感還真有點難！
只因我沒那勤勞，沒法一回來就整理照片寫文。啊～懶啦
別問我到底好不好吃，多問的！光高雄已去不下數次，台南這家想必又成為常客。
台南老四川麻辣 地址: 台南市中華東路三段128號 電話: 06-2606266
回鍋：一定要的.....力推
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