關於這裡
喜歡因朋友相聚一起品嚐美食的快樂 這裡很多潛水客而我也愛當潛水客.隨性自在就好
口味在各人喜好.沒有好或不好.只有喜或不喜歡.自行參考.
因純分享為主.不會追蹤或隨時更新店家近況.所以太久的文請自行先聯繫店家
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啊進師 地址:屏東縣東港鎮華僑市場 

電話:0929319419. 0929166996

週二公休 營業時間:10:00~20:00

粉絲頁 https://www.facebook.com/A.CHIN.SHIH


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為了想嚐嚐"鐵甲蝦",我們特地到東港,友人指定要來這間"啊進師"

還說不用去買海鮮,直接跟店家點家就行,且跟老闆說想要的海鮮的大小

老闆就會幫你搞定,重點是價格也不會比較貴

 

2014.7東港阿進師海鮮 001.JPG 

我們是特地來吃鐵甲蝦,結果說要等下午2點船進港才有蝦

因為這陣子浪大怕數量不多

於是先跟老闆預定,讓老闆直接去買貨反而較有機會吃到

我們還要求要大隻一點,老闆說OK,等2點再過來吧

 

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啊進師攤後面就是海,所以雖然很熱,但還有點海風是還OK

 

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小份的生魚片 100

 

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炒海瓜子 150

但這道我嫌不夠重口味,有點偏淡了些

 

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風螺 200元

雖然小了點,但烤還不錯吃

 

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花蟹 300元

市場裡看到攤攤都有賣花蟹,但是都不大隻,直接到啊進師那點好了

老闆幫我挑母蟹,但我較愛吃公的花蟹,因為喜歡肉多的鮮甜

老闆說現花蟹較小隻,母蟹現剛好蟹膏好吃,公蟹更小隻,沒什麼肉

這樣解釋就懂了,老闆真的很不錯哦

 

2014.7東港阿進師海鮮 007.JPG

果然,這蟹膏滿滿,且肉質好甜哦,哇我吃一口就說一句:好甜哦..好好吃

本來友人問還要多叫一些來,不了!我一向是好吃的更要吃巧不是吃飽

所以若人少又不太會挑海鮮,就直接跟店家點菜吧

 

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友人跟老闆點這生的甜蝦,也是要等船進港跟鐵甲蝦一起才有

沒想到好大尾量又多,這全要生吃??友人說甜蝦就是要生吃才能吃出它的甜味

 

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這一大盤才200元且老闆還選較大尾

在市場看賣的都較小的甜蝦說

 

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我不吃生魚片,但我敢吃生蝦肉(日本料理)及生花枝,生龍蝦肉

只是沒吃過這麼大尾的甜蝦,有點怕怕的,友人先吃了一口說:好甜好好吃!滿足

於是我也來嚐嚐,哇~真的甜但是肉質較軟了一些,可能是大尾吧

友人說這是這樣才好吃!好吧~我對這算外行,好吃就行,實在太大盤了

我光吃這生甜蝦也有4~5尾吧,可是吃最多生蝦的記錄了

 

2014.7東港阿進師海鮮 011.JPG

主角來了 鐵甲蝦 500元

這一大盤500元....店家說我們有指定要大隻的,所以一斤500元

若沒指定一斤是350元,也就是有大有小

但都為它而來了,當然要吃大隻的啊,這樣吃過癮

記得來指定時真的要吃大隻的哦,也較好撥蝦

這有特別的撥蝦方式,店家會教你怎麼撥才不會手受傷

因為鐵甲蝦的外瞉很硬還有小刺

 

2014.7東港阿進師海鮮 012.JPG

呵...它就是鐵甲蝦,媒體說肉質可跟龍蝦拼哦

第一次跟它見面,在市場尋很久都沒看到它的蹤跡,數量不多要看天氣船的捕獲狀況

幸運的是這次我們有吃到,店家說不是每天都有哦,有夠幸運的

 

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你看看,光看這脫縠後的肉質彈性就知吧..來東港就是要吃它

鐵甲蝦來了,白蝦,沙蝦,泰國蝦,都請先讓開吧..哈哈哈!!

吃起來肉質有鮮甜且彈牙,好好吃,但說像龍蝦我個人是覺得還有點差別

可是比起其他的蝦類,這真的很好吃,反正就是甜又好吃

 

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我們只有二個人,這一桌的海鮮1450

卻吃到撐,二人吃海鮮吃到爆撐,還好當時點菜時我有擋菜

海鮮又不適合打包帶回台南,這種天氣還是當下吃完

所以點菜吧,真的要適量就好,別像我們吃到最後真是飽到喉嚨

 

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這間的花枝丸好吃哦,有來也記得來嚐嚐,6個才50元

別人吃黑輪,我吃花枝丸

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雖然開車來回要2個多小時,但吃到鐵甲蝦算滿足,下次有藉口可以多來這嚐海鮮了

再提醒一下:鐵甲蝦要下午2點船進港才知有沒有哦,太早來是吃不到的

最好的方式就如我前面說的,先跟店家預定會較安全點,但店家也不敢保證有貨

因為這要等船進港才知,若是晚上才到東港的,就提早一天或是中午先打去預定吧

這次可以吃到鮮甜又好吃的"鐵甲蝦"生的甜蝦"滿膏肉質甜的花蟹"真的太滿足了

若人多可以自己在市場買海鮮請代煮,量可以自己決定

鐵甲蝦及甜蝦直接跟店家預定會較好點,船進來店家馬上買及處理反而新鮮

 

 

 

 


 

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kelly小可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 台南許願
  • 改天帶小屁孩去嚐鮮!
    感恩!
  • 不客氣..

    kelly小可 於 2014/07/22 14:51 回覆

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