湘紅川菜 地址:台南市和緯路二段148號 電話:06-2521179
在FB看朋友分享這間新開的川菜店，她們全家先去嚐鮮了，口味還不錯
加上看她們拍的照片，有吸引到我，其實口味我不太參考別人，反而是菜色較會吸引我
於是就問了中午可以出來用餐的姐妹們，大家喬好一天來這嚐鮮看看囉
價位還OK，對川菜，台菜，海鮮這類的都較偏好，說過了＂我是台妹＂
我們這次有７個很嗨的女生用餐
小菜送來一盤毛豆
先說菜色吧：
酸辣土豆絲 120 元
這道菜有幾位覺得不合味，說土豆絲不夠脆，不夠酸辣等
不知是我口味太不挑還好呀，覺得還不錯呀，但她們有幾位說不合味
麻婆豆腐150元
這也是她們說還好的一道菜，但我這次贊同，因為不夠麻婆，沒有很夠味
所以這道我個人是感到還好！
板條80元
這要特別說一下，來了7碗飯，川菜就是下飯當然要吃飯
但是飯送來卻是隔夜飯，有人吃二口就不吃，要點一份這板條
其他人是都還可接受，我因這些菜下飯，也只好吃飯
或許是因中午又開幕不久生意不穩定吧，但給客人隔夜飯就是不對
吃川菜當然要配ＱＱ的白飯才過癮呀!店家這點要注意一下哦
魚香茄子 150元
說有點這道菜時（先訂好菜），有人私下還在討論有誰敢吃茄子？？
結果只有二人敢吃，其他人都說不愛或是不敢吃茄子，我是屬於不愛
因為一般茄子都很含油，怕油膩不愛，但是......
這一推出來，有人說1人點1道自己想吃的菜好處是:可以吃到平時不太會點的菜色
也是種嚐鮮及嚐試，或許會有驚喜！！
沒錯驚喜來了，這道菜因夾起來吃的人都說：哇！好吃..又夠味
連平時不敢吃的最嘴挑的人都被大家的反應，也嚐看看，哈~看吧! 她也說好吃
因為這茄子煮得夠熟透，且沒有茄子的味道，反而是配料的香氣
所以一群不敢吃茄子的人，都說這茄子好吃，但配料下得夠味也是重點
所以相對下，麻婆豆腐就失色不少
黃金小卷 260
這就是鹹蛋小卷，味道夠，有人說這鹹蛋有帶個鮮味，很好吃
好吧~我偷偷的說，我其實不愛鹹蛋耶，吃東西若有鹹蛋大都挑起來
但這鹹蛋小卷我就可以接受，這道也是大家說好吃的一道
一品乾鍋 360元
會點這道是想大家都好像沒點到招牌，所以點招牌菜來吃看看
我個人是滿喜歡的，但有人說雞肉太熟太硬，不夠嫩？
但乾鍋不就是要熟點入味點嗎？因為我較愛吃這樣較熟些的雞肉，所以我個人滿喜歡的
老闆娘強調這一品乾鍋的配料都是大陸進口的，台灣沒有
像這左邊:茶樹菇 中間:長豆 右:大陸荀干
有人說不太愛，但也有人愛，而我還滿愛的，因為這三樣都是有嚼勁
所以就看各人喜好
配料比雞肉還要出色，下次去可以點再辣點，這次我們都沒點很辣
所以有點不太過癮
鍋巴蝦仁 160元
本來是這道跟宮保皮蛋在選，店家說這較多人點，那就當嚐鮮
只是這淋醬來時，我想說：蝦仁呢？？還真的是不太大的蝦仁呀
有人說這道不夠味，而我個人也是不太合味，所以我只吃半塊鍋巴而已
這是老闆娘招待的小菜，說是員工自己弄來要自己吃的
這很麻辣，一入口真的會麻，但不太會辣，是偏＂麻＂好吃！
忘了把沒吃完包回家說，這拌泡麵或是拌飯一定很讚！
我們本來說先訂這些菜，等來再加點湯及青菜
不知是量很多（是滿大盤的）還是因跟我出來都自然變小鳥胃？
這些菜我們７個女生，就喊吃好飽，但真的是有吃飽
這一餐1個人195元！
我較早到，所以趁沒人拍照，這是１Ｆ
假日有開放２Ｆ
２Ｆ有大圓桌
去訂位時，老闆娘一直交待假日的話要先打去訂菜，才不會等太久
但平日倒可以不用，可先訂菜好處是不用等，建議我們先訂菜
這次完，平日去真的不用先訂菜啦，像土豆絲及豆腐都是我們到時就已出菜了
硬是等20分的大家到來，口感也多少會有影響！所以平日不用先訂菜（若店家有建議的話）
打卡在ＦＢ，大家很熱烈的討論起來，有人說７道菜４道正菜（合味），３道不合味
也有人說除了茄子，其他還好（不用想也知是什麼人）
整體來說７個人有３個說還好，４個說不錯。
所以這就是我常說的：口味在各人，沒有絕對的"好"&"不好"，只有"喜"&"不喜"
看我的格的朋友們，不用以我們的口味去參考要不要去嚐鮮，
像我自己參考別的格，大都以菜色為主，所以我不愛看美美修圖的餐照
反而是格友們拍的寫實照片，那才是真實呈現食物，到現場也不會落差太大
而口味還是那句：只相信自己嚐入口那滋味才是最準確
回鍋：還ＯＫ
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